LA CARTA
Més de 60 plats de la cuinta tradicional i típica italianaLa nostra Carta
LE PIZZE
Les nostres pizzes ens defineixen. Massa feta a mà, amb recepta tradicional de la nostra terra. L seva textura, els ingredients de qualitat i els nostres coneixements aplicats en la creació de les pizzes fa que aquestes siguin especials, diferents, originals… Italianes! Senta’t a la taula i descobreix la vertadera pizza del nord d’Itàlia.
LA PASTA
Pasta importada directament d’Itàlia amb diferents possibilitats de salsa. Les salses estàn fetes amb els millors ingredients italians frescos i amb receptes dels nostres antepassats. Un dels nostres punts forts també són les pastes farcides artesanals, especials per experimentar un còctel de sabors únic.
I RISOTTI
Risotto elaborat tal i com el feien els nostres avis a Itàlia. El risotto és un dels plats estrella del receptari de cuina tradicional italiana i en molts casos, a Catalunya ha degenerat. Per això, et volem apropar el risotto real, aquell en el que l’arròs, els ingredients naturals i el parmesà es fonen en una combinació màgica.
SUGGERENZE DA COMPARTIRE
Creacions del chef especials per a compartir, capaces de extreure el màxim de sabor de tots els ingredients utilitzats. L’essència italiana agafa forma i gust per el gaudi del teu paladar. Plats excepcionals idonis per als més exigents i molt recomanables per a degustar abans d’una pasta, pizza o carn.
La Carta
A la carta de Il Cuore trobaràs els autèntics sabors de la cuina Italiana.
ANTIPASTI
Carpaccios, amanides, bresaola, mozzarella i altres productes de la nostra cultura, perfectes per començar un àpat de qualitat. Plats senzills, en els que els ingredients agafen més protagonisme que mai. Grans opcions que es troben a les taules de les families italianes dia rere dia. Perfectes per menjar abans d’una bona pizza o una pasta.
LE CARNI
Itàlia no només es pasta i pizza. Volem demostrar que la carn és un dels punts fonamentals de la dieta italiana, i per això oferim scaloppine, filets i entrecots a la planxa o amb salses tradicionals que de ben segur mai has tastat. Descobreix una nova cara de la cuina italiana que et deixarà sense paraules.
I DOLCI
Un bon dinar o sopar ha d’acabar amb el millor postre possible. Per això, oferim un gran ventall de possibilitats amb alguns desserts que et sorprendran. Prova des d’un cremoso Tiramisù, passant per la coneguda Panna Cotta, el Cannolo Siciliano, el Babà Napolitano i alguna deliciosa sorpresa!