PASTA RIPIENA
ESCULL LA PASTA AMB LA SALSA QUE VULGUIS
SCRIGNI AI FUNGHI PORCINI
Pasta farcida amb bolets italians
Pasta rellena de setas italianas
Stu ed pasta with italian mushrooms
Pâtes farcie aux champignons italiennes
LUNETTE DI RICOTTA I FOIE
Pasta farcida de ricotta i foie
Pasta rellena de ricotta y foie
Stuffed pasta with ricotta and foie
Pâtes farcies à la ricotta et foie
RAVIOLACCI AI CARCIOFI
Pasta farcida de carxofa
Pasta rellena de alcachofa
Stuffed pasta with artichoke
Pâtes farcies aux artichauts
PANZEROTTI DI PERA E PECORINO
Pasta farcida de pera i formatge
Pasta rellena de pera y queso
Stuffed pasta with pear and pecorino
Pâtes farcies à la poire et le fromage
CUORI AI FORMAGGI
Pasta farcida de formatges
Pasta rellena de quesos
Stuffed pasta with cheese
Pâtes farcies aver du fromage
FAGOTTINI AL TARTUFO
Pasta farcida de tòfona negra
Pasta rellena de trufa negra
Stuffed pasta with black truffles
Pâtes farcies avec du fromage
PANZEROTTI CON ASPARAGI E MASCARPONE
Pasta farcida d’espàrrecs i mascarpone
Pasta rellena de esparragos y mascarpone
Pasta stu ed with asparagus and mascarpone
Pâtes farcies aux asperges et mascarpone
BAULETTI RIPIENI ALL’ASTICE
Pasta farcida de llamàntol
Pasta rellena de bogavante
Pasta stu ed with lobster
Pâtes farcies au homard
QUADRELLI AL CACAO CON ARANCIA
Pasta de cacau farcida de ricotta i taronja
Pasta de cacao rellena de ricotta y naranja
Cocoa pasta lled with ricotta and orange
Pâte de cacao rempli de ricotta et orange
ESCULL LA TEVA SALSA
GORGONZOLA E NOCI 15’00€
Salsa de formatge gorgonzola i nous
Salsa de queso gorgonzola y nueces
Gorgonzola cheere sauce and walnuts
Sauce du fromage gorgonzola et noix
AL TARTUFO 15’00€
Salsa de tòfona
Salsa de trufa
Truffle sauce
Sauce à la truffe
DI GAMBERI 15’00€
Salsa de gambes
Salsa de gambas
Prawn sauce
Crevettes sauce
FUNGHI PORCINI 15’00€
Salsa de bolets italians
Salsa de setas italianas
Italian mushroom sauce
Sauce aux champignons italienne
Burro e salvia 15’00€
Salsa de mantega saltada i sàlvia
Salsa de mantequilla salteada y salvia
Sauteed butter sauce and sage
Sauce à la tru esauce au beurre sautés et la sauge
PASTA TRADIZIONALE
SPAGHETTI/RIGATONI/TAGLIATELLE/GNOCCHI
FORMAGGI 13’50€
Als formatges
A los quesos
Cheeses
Fromages
CARBONARA 13’90€
Rovell d’ou, cansalada, parmesà i lleuger toc de crema de llet
Yema de huevo, panceta, parmesano y toque de crema de leche
Egg yolk, pancetta, parmesan and touch of cream
Let jaune d’oeuf, la pancetta, parmesan et touche de crème
RAGÚ 13’90€
Salsa bolonyesa
Salsa boloñesa
Bolognese sauce
Sauce bolognese
ARRABBIATA 13’90€
Tomàquet, all, oli extra verge i bitxo
Tomate, ajo, aceite extra virgen y guindilla
Tomato, garlic, extra virgin oil and chilli
Tomate, ail, huile extra vierge et le piment
SALMONE E VODKA 13’90€
Amb salsa de salmó i vodka
Con salsa de salmón y vodka
With salmon and vodka
Au saumon et vodka
ALLA TOÑI 15’50€
Amb gules, gambes i bitxo
Con angulas, gambas y guindilla
With baby eels, shrimp and chilli
Avec civelles, les crevettes et piment
ALLE VONGOLE 14’50€
Amb cloïses
Con almejas
With clams
Avec palourdes
PESTO 13’90€
Alfàbrega, pinyons i parmesà
Albahaca, piñones y parmesano
Basil, pine nuts and parmesanc
Brasil, noix de pin et parmesan
